在香港，炒黄金是一种受到广泛关注的投资方式，许多投资者都喜欢通过黄金交易平台来参与这一市场。那么在香港，到底有多少家平台可以进行炒黄金呢？

目前，在香港有众多平台提供黄金交易服务，其中一些平台备受投资者青睐。这些平台包括但不限于CMC Markets、IG Markets、City Index等知名金融机构旗下的交易平台。这些平台提供了便捷的交易工具和专业的市场分析，为投资者提供了良好的交易体验。

此外，还有一些本地的金融机构也提供黄金交易平台，例如香港交易所和本地银行。这些平台通常会有更严格的监管和更稳定的交易环境，吸引了许多本地投资者的青睐。

总的来说，在香港炒黄金的平台选择还是比较丰富的，投资者可以根据自己的需求和偏好选择合适的平台进行交易。当然，在选择平台时，投资者也应该注意平台的监管情况、费用水平和交易工具等因素，以确保自己的投资安全和交易顺利。